Mein Warenkorb

Gesund durch alte Traditionen

gesund Fermentation Tradition

Mache dir die Weisheit alter Traditionen zu eigen und verbessere dein Wohlbefinden mit der Kunst des Fermentierens und Einlegens.

What we eat in a week – (Fast) vegan, fermentiert & gesund

Was wir alles in einer Woche essen - Sauer macht glücklich

Tauche ein in unsere Mahlzeiten, von frischem Frühstück bis zum abendlichen Genuss. Lass dich inspirieren und erfahre, wie wir Einfachheit und Gesundheit in unseren Speiseplan integrieren. Erfahre zudem, wie wir als Familie unsere Ernährung optimieren, ohne den Zeigefinger zu erheben. Wir teilen Tipps für eine ausgewogene Ernährung und geben Einblicke in unsere täglichen Routinen. Finde heraus, ob deine Ernährung einen frischen Wind braucht und lass dich von unseren Rezepten zu eigenen gesunden Gerichten inspirieren. Guten Appetit und viel Spaß beim Lesen!

Dieses Gemüse eignet sich zum Fermentieren im Winter

Gemüse Winter fermentieren

Die Winterzeit macht so richtig Lust auf fermentiertes Gemüse. Wirsing, Rettich, Karotten und einige andere Gemüsesorten eignen sich hervorragend zum Fermentieren. Du findest in diesem Beitrag einige leckere Rezeptideen, um dein Wintergemüse fermentieren zu können. Bereite für dich selbst oder für deine Gäste etwas Besonderes zu!

Fermentierte Lebensmittel als natürliche Probiotika: Wie sie den Darm unterstützen können

Fermentierte Lebensmittel als natürliche Probiotika

In unserer heutigen Gesellschaft ist der alarmierende Anstieg von stark verarbeiteten Lebensmitteln ein bedenklicher Trend. Diese enthalten zahlreiche nutzlose Inhaltsstoffe, die unsere Gesundheit gefährden und auf Kosten unserer Vitalität gehen. Fermentierte Lebensmittel liefern dir ganz natürliche Probiotika und damit viele Vorteile für deine Gesundheit. Erschaffe dir deine eigenen Medikamente und stärke dein Immunsystem.

Fermentieren ohne Thermomix: Traditionelle Methoden neu entdeckt

Fermentieren ohne Thermomix

Hast du dich auch schon einmal gefragt, warum Menschen bei der Fermentation auf Küchenmaschinen wie den Thermomix zurückgreifen? Wir haben dieses Phänomen einmal genauer beleuchtet und erzählen dir heute, warum wir das uralte Handwerk der Fermentation ganz traditionell und trotzdem modern mit unseren bloßen Händen herstellen, ohne Einsatz von futuristischer Technik oder High-End-Küchengeräten. Wir schauen uns an, wie Küchenmaschinen überhaupt bei der Fermentation unterstützen können, wo sie an

Fermentieren für Beginner: Die Grundlagen und Vorteile der Fermentation

fermentieren-für-beginner-die-grundlagen-und-vorteile-der-fermentation

Fermentation ist ein faszinierender Prozess, der nicht nur den Geschmack von Lebensmitteln verbessert, sondern auch ihre Haltbarkeit erhöht und gesundheitliche Vorteile bietet. Dieser Artikel erkundet die Welt der Fermentation, erklärt die Grundlagen dieses natürlichen Prozesses und hebt die beeindruckenden Vorzüge für Gesundheit und Gaumen hervor. Also entdecke die Grundlagen der Fermentation und die vielen Vorteile, die diese Methode mit sich bringt.