Mein Warenkorb

Set zum selber fermentieren

Unsere +10.200 erprobten Fermentiersets​

Zaubere Kimchi und Sauerkraut oder verwandle dein Gartengemüse in ein köstliches Gesundheits-Powerhouse

… und mache Kohl, Gurken, Tomaten und so vieles mehr zu leckeren Darmschmeichlern

Hierauf kannst du dich freuen:

  • Hochwertige Werkzeuge für JEDES fermentierte Superfood: Von Gläsern für deine Fermente bis zum Profi-Stampfer für perfekte Resultate

  • Unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung, damit selbst dein erster Fermentier-Versuch zum Leckerbissen wird (selbst im vollen Familien-Alltag & auch, wenn du kein Koch bist)

  • Hochwertige Gewürzmischungen, die deine Fermente zu echten Gourmet-Happen machen

  • Sofort Zugang zur Happy Fermentation Community, um Erfolge & Fragen zu teilen

  • PLUS: Unseren Kohlblatttrick, damit dein Gemüse beim Fermentieren unter der Lake bleibt
Starterset Sauer macht glücklich

Dein erstes Ferment ...

Hi. Schön, dass du hier bist. Das ist sicher aufregend. Denn wenn du dir das Fermentierset anschaust, dann willst du bestimmt loslegen.

Doch vermutlich spuken dir gerade noch Fragen, Sorgen und Ängste im Kopf herum. 

  • Wie soll das klappen? (Du hast ja noch gar keine Ahnung vom Fermentieren)
  • Was für Gläser brauchst du? 
  • Ist das überhaupt sicher, selbst zu fermentieren?
  • Was ist, wenn mein Sauerkraut schimmelt – wie erkenne ich das?
  • Was für Gewürze kommen da rein, damit es auch schmeckt?

Und weißt du was… Uns ging es genauso.

Als wir 2015 unser erstes Sauerkraut in das Einweckglas füllten, waren wir so unsicher wie vor der Führerscheinprüfung. 

Immerhin geht es um deine Ernährung und die deiner Familie. Da muss einfach alles stimmen. 

Darum haben wir vor unserem ersten Ferment und auch danach das Internet durchkämmt und etliche Bücher gelesen. 

Doch leider haben wir gemerkt, dass viele Rezepte aus dem Internet oder aus Büchern das Gemüse nicht sicher in probiotisches Powerfood verwandeln… 

Einige Tipps sind sogar gefährlich, weil der Fermentationsprozess unterbrochen wird – oder gar nicht erst einsetzt.

Wir mussten öfter Fermente auf den Kompost werfen, als uns lieb war. Aber die Sicherheit geht eben vor. 

Die anfängerfreundliche Anleitung – vom frischen Gemüse zum darmvitalisierenden Ferment​​

… so etwas hatten wir uns damals gewünscht, nachdem wir anfangs eher frustrierende Ergebnisse herstellten. 

Und genau deshalb haben wir uns hingesetzt und unsere Fermentiersets kreiert. Damit fermentieren ohne Vorerfahrung einfach, bequem und im vollen Familien-Trubel erfolgreich möglich ist. 

Dabei stellten wir fest, dass es dafür 4 Dinge braucht: 

  1. ein gutes Gärgefäß, was du leicht reinigen kannst. Denn beim Fermentieren ist Sauberkeit das A und O. 
  2. das richtige Werkzeug, um das Gemüse für die Fermentation vorzubereiten. Und eine hochwertige Beschwerung, damit das Gemüse immer unter der Lake bleibt
  3. eine Schritt-für-Schritt-Anleitung – schwarz auf weiß und zum einfachen Nachmachen
  4. erfahrene Hilfe, wenn du Fragen hast oder unsicher bist

All das ist in unseren Fermentiersets enthalten … und genau darum ist unsere über 100.000-starke Community sooooo verrückt danach!

Das berichtet unsere Community...​​

Wann kostest du dein erstes selbstgemachtes Ferment?

Wir wissen, wie aufregend ein neuer Schritt ist. Und genau darum begleiten wir dich mit unserem Fermentierset auf JEDEM Schritt. 

Mit dem SAUER MACHT GLÜCKLICH Fermentierset wirst du:

✔  leckere Köstlichkeiten selber fermentieren

✔  endlich in den Fermentationsmodus kommen (trotz vollem Alltag)

✔  tolle Rezepte umsetzen

✔  direkt lecker schmeckende Resultate hervorbringen 

✔  wissen, ob dein Ferment noch genießbar ist (wir zeigen dir, woran du das erkennst)

✔ Mitglied der Fermentations-Familie sein

✔  Teil einer wundervollen Community, wo du dich austauschen kannst und Unterstützung bei Fragen, Sorgen und Ängsten erhältst

✔  unschätzbare Erfahrungen sammeln 

✔  eine unfassbar schöne Zeit haben 

✔  all die Fragezeichen in deinem Kopf klären 

Wähle dein passendes Fermentierset aus

Fermentier Paket Basic
59,99 

Du bekommst: 

  • ein hochwertiges Glas (950 ml)
  • eine Glas-Beschwerung, mit der dein Gärgut unter der Lake bleibt
  • einen Pickle Pipe Airlock aus Silikon, damit das Gas entweichen kann + Spezial-Deckel
  • hochwertiges Salz-/ Gewürzpäckchen
  • ein Rezept für Sauerkraut, Kimchi oder Fenchel & Karotte inkl. Gewürze (Klicke auf den rosa Button und wähle anschließend dein Wunschrezept aus)
  • unsere konkrete Schritt-für-Schritt-Anleitung zum sofortigen Starten
  • Zugang zur Happy Fermentation Community
 

Dieses Set ist OHNE Stampfer - der Stampfer ist im Premiumset enthalten!

Fermentier Paket Premium
69,99 

"Empfohlen von der Community”

Du bekommst: 

  • ein hochwertiges Glas (950 ml)
  • eine Glas-Beschwerung, mit der dein Gärgut unter der Lake bleibt
  • einen Pickle Pipe Airlock aus Silikon, damit das Gas entweichen kann + Spezial-Deckel
  • 1 robusten Akazienholzstampfer
  • hochwertiges Salz-/ Gewürzpäckchen
  • ein Rezept für Sauerkraut, Kimchi oder Fenchel & Karotte inkl. Gewürze (Klicke auf den rosa Button und wähle anschließend dein Wunschrezept aus)
  • unsere konkrete Schritt-für-Schritt-Anleitung zum sofortigen Starten
  • Zugang zur Happy Fermentation Community
  • versandkostenfrei
Fermentier Paket Deluxe
199,99 

Du bekommst:

  • 4 Fermentiersets (1x Premium, 3x Basic): 
  • 4 hochwertige Gläser (950 ml), 
  • 4 Glas-Beschwerungen, mit denen dein Gärgut unter der Lake bleibt.
  • 4 Pickle Pipe Airlocks aus Silikon, damit das Gas entweichen kann + Spezial-Deckel
  • 3 Salz-/ Gewürzpäckchen
  • 1 hochwertigen Stampfer aus Akazienholz
  • alle Rezepte (Sauerkraut, Kimchi und Fenchel & Karotte) inkl. Gewürze
  • konkrete Schritt-für-Schritt-Anleitung zum sofortigen Starten
  • Zugang zur Happy Fermentation Community

  • versandkostenfrei

Beste Qualität für langanhaltenden Fermentierspaß

Wir versprechen dir: Mit unseren Fermentiersets wirst du jedes Gemüse in mhhh-leckere Fermente verwandeln, die dich und deine Familie verrückt machen werden.

… doch damit fängt der Fermentiert-Spaß erst an:

Mit jedem neuen Ferment wirst du selbstsicherer und wirst noch mehr Freude entwickeln. 

Und dein Fermentierset wird dich dabei immer begleiten. Unsere Sets enthalten die hochwertigsten Gläser, Beschwerungssteine, Airlocks und Stampfer, die es gibt. 

Und noch dazu die Praktischsten, denn… 

  • die Gläser sind 
    • in perfekter kompakter Größe für die Lagerung,
    • sehr leicht zu reinigen

 

  • die Beschwerungssteine sind
    • lebensmittelechte Gewichte und hygienisch 
    • einfach zu reinigen – dafür kommt für uns nur Glas in Frage, da es die glatteste und damit am leichtesten zu reinigende Oberfläche hat und sich keine Bakterien absetzen können

 

  • der Pickle Pipe Silikon Airlock (Gärverschluss) ist 
    • klein, optisch dezent,
    • leicht zu reinigen,
    • ein einfaches Gärsystem

 

  • der Stampfer
    • hat eine natürlich glatte Oberfläche,
    • ist aus Akazienholz, welches für seine lange Haltbarkeit bekannt ist
    • ist leicht zu reinigen,
    • muss ordentlich was aushalten.

 

Kurz um: Mit diesem Set stellst du dein eigenes Kimchi, Sauerkraut und alles, was du fermentieren möchtest, selber her… Immer mit dem guten Gefühl, sodass du deine köstlichen Kreationen auch voller Begeisterung mit deiner Familie genießen kannst. 

Die 3 einfachen Schritte zu deinem köstlichen Ferment

  • Du erhältst dein Fermentierset mit allen Geräten, die du zum Fermentieren zu Hause benötigst. 
  • Folge dem Rezept, dass wir dir digital zusenden, füge das Salz & die Gewürze hinzu & packe es in das mitgelieferte Fermentier-Glas. 
  • Dann lässt du es zu einem probiotischen “Kraftfutter” vergären!

 

Also, worauf wartest du noch? 

Beginne jetzt dein Fermentier-Abenteuer


FAQ'S

Wie groß ist so ein Glas?

Es hat ein Füllvermögen von 950 ml. Da bekommst du eine Menge rein. Durch die große Öffnung kannst du optimal dein Gemüse hineingeben und einfach wieder rausholen. 

Was ist eigentlich ein Pickle Pipe Silikon Airlock?

Das Pickle Pipe Airlock besteht aus einem Stück (Material Silikon), das du auf die Öffnung vom Glas setzt. Es wird mit dem im Lieferumfang beigefügten Schraubband gesichert. Es gibt automatisch CO2 durch ein Einwegventil frei, um sicherzustellen, dass deine Gläser nicht durch bei der Gärung entstehende Gase explodieren. Dabei lässt das Ventil keinen Sauerstoff, der Schimmel verursachen würde, hinein.

Was sind Glasbeschwerungen und wofür brauche ich sie?

Es sind Gewichte aus lebensmittelechtem Natronkalkglas, die speziell für die Gläser entwickelt wurden. Während der Fermentation halten die Gewichte das Gärgut unterhalb der Flüssigkeit, um Schimmelwachstum zu verhindern.

Eine unser persönlich wichtigsten Erfahrungen beim Fermentieren war es, unser Gemüse so zu beschweren, dass es auch tatsächlich nach unten gedrückt wird, aber auch extrem leicht und hygienisch zu reinigen ist. Wir haben es mit vielen Beschwerungen versucht und waren nie wirklich glücklich. Vor allem Tonbeschwerungen haben Farbe und Geruch angenommen und sind nicht schön zu säubern. Und es macht echt keinen Spaß die zu reinigen – glaub es uns. Dafür ist Glas bestens geeignet – denn Hygiene und Sauberkeit sind bei der Fermentation A und O! 

Wofür brauche ich eigentlich den Stampfer und woraus besteht er?

Der Stampfer ist aus echtem Akazienholz. Das Sanduhr-Design und die glatte Oberfläche sorgen für einen komfortablen und festen Halt. Die flachen Enden sind dazu bestimmt, Gemüse zu komprimieren, um ihre Zellwände zu öffnen und das Gemüse fest in die Gläser zu drücken und in die Lake für die Fermentation zu tauchen. Dieser Stampfer vereinfacht extrem das komprimieren des Gemüses, was erforderlich ist um eine optimale Fermentation zu ermöglichen.

Sind die Materialien für den Geschirrspüler geeignet?

Alle Materialien können im Geschirrspüler gewaschen werden. Nur beim Stampfer empfehlen wir Seife und Wasser zum Reinigen zu verwenden und danach an der Luft trocknen zu lassen.

Ich hab noch gar keinen Plan vom Fermentieren. Ist das trotzdem das Richtige für mich?

Gerade dann! Wir lassen dich nicht allein. Denn in unserem SAUER MACHT GLÜCKLICH Fermentier-Paket ist für dich ein Rezept inkl. genauer Schritt für Schritt-Anleitung dabei, sodass du sofort fermentieren kannst. Wir sagen dir genau, was und wie viel du brauchst und auch bei den Gewürzen lassen wir dich nicht allein. Du erhältst bereits ein konkret auf das Ferment abgewogenes Salz-/ Gewürzpäckchen. Nur aufmachen und einfüllen. Du musst nichts mehr berechnen oder wiegen!

Muss ich dafür Versandkosten zahlen?

Der Versand in Deutschland ist für das Premium- und Deluxe-Paket kostenlos.

Was ist, wenn ich doch nicht zufrieden bin?

Überhaupt kein Problem! Das Fermentierset kommt mit einer 100% Geld zurück Garantie daher. Wir sind uns so sicher, dass du das von uns zusammengestellte Package lieben wirst, dass wir dir deine komplette Summe zurück erstatten, wenn dem doch nicht so sein sollte. Schreib uns einfach innerhalb von 14 Tagen eine eMail (kontakt@sauer-macht-glucklich.de) – das war’s!

Ich lese regelmäßig eure Beträge und Rezepte. Werde ich trotzdem etwas Neues mitnehmen können?

Das SAUER MACHT GLÜCKLICH Fermentierset ist so neu. Unsere Beiträge sind nur ein Bruchteil von dem, was das SAUER MACHT GLÜCKLICH Fermentierset ausmacht. Kurz gesagt: JA, du wirst eine Menge Neues für dich mitnehmen!

Noch Fragen?

Dann schreib uns jederzeit per eMail an kontakt@sauer-macht-gluecklich.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören!  

Weil wir fest davon überzeugt sind, dass dir unsere Produkte gefallen, bieten wir eine 14-tägige Geld zurück Garantie an, falls du nicht das bekommst, was du dir wünscht.

Das gilt für ALLE Produkte – und ist einmalig im Lebensmittelbereich!

Du bekommst deinen kompletten Rechnungsbetrag zurück.

Du musst nichts begründen. Ohne Wenn und Aber!